12月24日下午，大连水产学院留日博士胡建恩教授在海洋学院会议室作了题为“蛋白质资源的高度利用――小分子肽的生物活性机理及制备”的学术报告。在报告中，胡教授以自己在日本开展研究及回国后长期从事生物活性物质研究的丰富经历，从蛋白质资源综合利用的高度介绍了以食源性蛋白质资源为原料，通过先进的酶解技术及分离纯化手段制备具有生物活性的小分子肽的研究方法，为我院今后在水产蛋白资源高度利用方面开展研究起到了指导作用。

      本次学术报告会是海洋学院2007年学术年会的主题活动之一。学术报告后，胡教授与我院在生物活性物质方面开展研究的教师进行了长时间的交流，提供了许多有指导意义的研究方法。